ネギは、初夏になると、
葉が枯れます。
「ねぎぼうず」はその前に出来るネギのお花。
それから、夏になると、新梢と言って、
新しい葉が出てきて、
そして、その新梢が秋から冬にかけて育っていきます。
冬のお鍋で美味しいネギは、そうして生まれてきます。
ですから、どうしても夏場はネギが不足気味になりますが、
そんな中、地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマーケットでは、
川口・江原農園さんより、お盆明けからヤグラネギの供給が始まります。
ネギボウズがネギの先端についた「ヤグラ」のようなミニチュアの
「ネギ」になり、そのミニチュアを植えておくと、
またネギになってしまうと言う不思議なネギですが、
夏のおソバやおソウメンで重宝する葉ネギとしても
使えます。
他に来週のセットには、
甘いミニトマト「アイコ」やオクラ、ナス、ツルムラサキ等を加えました。
オプションとして、エンサイやモロヘイヤ、ジャガイモなどもあります。
後、例えば、ネギ多めとか、そういうリクエストも可。
お届けエリアは、さいたま市・川口市・蕨市・戸田市・東京都北区、板橋区、豊島区。
下記、サイトから申し込んで下さいね。
http://bit.ly/1uUR2Fj
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飲食店向けスポット販売も承っています。