地元野菜宅配サービス
「野菜のマイクロマーケット」
月3,580円で、毎週お野菜が届くミニミニセット
来週のお届けセットは、
川口・江原農園さんのしゃくし菜の菜の花
鳩ヶ谷・肥留間農園さんのトマト、サニーレタス
見沼・中野バラ園さんの大根
かわぐち菜園クラブのカキナ
です。
昨年の秋植えした葉物が、それぞれの菜の花を咲かせるように
なってきました。
「からだの四季と旬の四季～旬を食べる（藤井平司 農文協）」によると、
「トウ立ちした花茎を食べる<<花菜>>の類は、
俗に花成ホルモンと言われている。
従来は、ローヤルゼリーとしてハチミツにより、
ミツバチからその恩恵を受けていた。
いわゆる良質蛋白、多種のビタミン類、ミネラル類に
有効で強力な殺菌力を持つ抗生物質があって、
便秘、ストレスの解消、疲労回復などによいことが
報告されている」
とのことで、
各種野菜の菜の花には、春先の人体生理に適した
物質が豊富に含まれているようです。
通常の菜の花の他、コマツナ、白菜、カブなどの
菜の花もありますが、
今回は、川口・江原農園さんからシャクシ菜の菜の花を
お届けします。
普通の菜の花にある苦味がなくて甘い菜の花、
オリーブオイルで炒めて、塩コショウすると
美味しくお召し上がりいただけます。
月5,880円のダブルセットでは、
これに 鳩ヶ谷井上農園さんの春昌ネギ、江原農園さんののらぼう菜が加わり、各野菜とも増量になっています。
◆葉物・・・シュンギク＆のらぼう菜（江原農園さん）
プチヴェール（中野バラ園さん）
ブロッコリー＆キャベツ、芽キャベツ（肥留間農園さん）
コマツナの菜の花（井上農園さん）
◆ネギ類・・・鍋っ子ねぎ（中野バラ園さん）、春昌ネギ＆太ネギ（井上農園さん）
◆根菜類・・・ニンジン（中野バラ園さん）、カブ（井上農園さん）
◆イモ類・・・里イモ（中野バラ園さん）、紅はるか（関根農園さん）
も追加注文可能です。
セット内容は、オプション野菜に変更も可。
後、例えば、ネギ多めとか、そういうリクエストも可。
お届けエリアは、さいたま市・川口市・蕨市・戸田市・東京都北区、板橋区、豊島区。
下記、サイトから申し込んで下さいね。
http://bit.ly/1uUR2Fj
http://bit.ly/1uUR2Fj
